「もろやま華うどん」で作るパスタ

ときがわカンパニー代表の関根です。

2018年5月5日(子供の日)「もろやま華うどん」でパスタを作りました。

練習も兼ねて「1人前(80g)」を6人分つくります。

「めろんぱん~」状態の後、麺棒でのばすのですが、ここでばらつきが出てしまいます。

上手く広げられず、

4つに畳んだ時に、形が崩れているもの。

上手く広がると、

綺麗に畳めて、切るときもスムーズになります。

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うどんのようにゆでた後、オリーブオイルで炒め、市販のスパゲッティーソースをからめます。

隣の農家さんから頂戴したズッキーニも、オリーブオイルで炒め、塩コショウで味付けして食べます。美味しかったです。(Kさん、いつもありがとうございます)

長男(小3)が「うどんに、ピザに、スパゲッティーって、3つも作れるんだ。考えた人、すごいね。」と驚いてくれました。嬉しいですね。

「新井先生っていうときがわ町に住んでいる人だよ。」と説明。

(新井先生、ありがとうございます!)

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これだけの道具で簡単につくれる「もろやま華うどん」

楽しいです。

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