ときがわカンパニー代表の関根です。
2019年6月16日（日）15時30分～18時30分、風は少しあったのですが、天気が良かったので、外でＢＢＱをしました。
炭火をおこした後、
野菜を中心に焼いていきます。
皮のまま焼いたトウモロコシは、中がほくほくジューシーな感じで仕上がりました。
アルミホイルで包み焼き（中にバターを入れておく）した玉ねぎは、あま～くやんわり、美味しくなりました。
ピーマンはまるごと、ズッキーニは切って、オリーブオイルを塗って焼きました。こちらも美味しかったです。
シイタケは、下に切り込みを入れ、上には塩を振って焼きました。
後半は、とうふ工房わたなべさんの生揚げ、揚げ棒や、ソーセージを投入します。豆腐系は、焼き肉のたれとの相性も良かったです。
野菜中心ＢＢＱ、いけますね！ これからも時々やりたいと思います。
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BBQの後
編集：長女（高２）の合同会社maikka
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P.S.
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