とき玉クッキング(24)野菜中心BBQ

ときがわカンパニー代表の関根です。

2019年6月16日(日)15時30分~18時30分、風は少しあったのですが、天気が良かったので、外でBBQをしました。

炭火をおこした後、

野菜を中心に焼いていきます。

皮のまま焼いたトウモロコシは、中がほくほくジューシーな感じで仕上がりました。

アルミホイルで包み焼き(中にバターを入れておく)した玉ねぎは、あま~くやんわり、美味しくなりました。

ピーマンはまるごと、ズッキーニは切って、オリーブオイルを塗って焼きました。こちらも美味しかったです。

シイタケは、下に切り込みを入れ、上には塩を振って焼きました。

後半は、とうふ工房わたなべさんの生揚げ、揚げ棒や、ソーセージを投入します。豆腐系は、焼き肉のたれとの相性も良かったです。

野菜中心BBQ、いけますね! これからも時々やりたいと思います。

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BBQの後

編集:長女(高2)の合同会社maikka

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P.S.

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