ときがわカンパニー代表の関根です。
2018年5月5日(子供の日)「もろやま華うどん」でパスタを作りました。
練習も兼ねて「1人前(80g)」を6人分つくります。

「めろんぱん~」状態の後、麺棒でのばすのですが、ここでばらつきが出てしまいます。

上手く広げられず、

4つに畳んだ時に、形が崩れているもの。

上手く広がると、

綺麗に畳めて、切るときもスムーズになります。
===
うどんのようにゆでた後、オリーブオイルで炒め、市販のスパゲッティーソースをからめます。

隣の農家さんから頂戴したズッキーニも、オリーブオイルで炒め、塩コショウで味付けして食べます。美味しかったです。(Kさん、いつもありがとうございます)
長男(小3)が「うどんに、ピザに、スパゲッティーって、3つも作れるんだ。考えた人、すごいね。」と驚いてくれました。嬉しいですね。
「新井先生っていうときがわ町に住んでいる人だよ。」と説明。
(新井先生、ありがとうございます!)
===
これだけの道具で簡単につくれる「もろやま華うどん」

楽しいです。
投稿者プロフィール

最新の投稿
場所(お店)2025年7月9日夜の「プリュネ」に行ってきました。
ときがわ自然塾2025年7月6日ときがわ自然塾「いつもひらめいている人の頭の中」出版記念セミナーに参加しました。
場所(お店)2025年6月22日鉄板焼・お好み焼き・地元食材「プリュネ」のプレオープン&内覧会に行ってきました。
本屋ときがわ町2025年6月16日第75回「マナビバ!本屋ときがわ町v.3」を開催しました。