「比企ピザ」ワークショップ

「もろやま華うどん」で作るピザ（５）

ときがわカンパニー代表の関根です。

2018年5月12日（土）夕食で「もろやま華うどん」ピザを作りました。

今回は、先に生地を作っておきます。

一人前（８０ｇ）生地2枚を作るのに、約７分。

焼き方も色々変えてみます。

金網にそのまま置いて焼く。

クッキングペーパーに置いて焼く。

具を載せずに、生地だけ先に少し（2~3分）焼く。

出来上がり！

クッキングペーパーに置いたものは、生地下の打ち粉がそのまま残るため、もう少し打ち粉を払った方がいいかもしれません。

生地だけ焼いたものに、オリーブオイルで炒めたズッキーニを載せ、チーズを載せます。

先に焼いておくと、生地がかたくなっているので、重たい具も載せやすいです。

ズッキーニピザ、美味しかったです。

今度は色々載せに挑戦したいと思います。

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