ときがわカンパニー代表の関根です。
2018年5月12日（土）夕食で「もろやま華うどん」ピザを作りました。
今回は、先に生地を作っておきます。
一人前（８０ｇ）生地2枚を作るのに、約７分。
焼き方も色々変えてみます。
金網にそのまま置いて焼く。
クッキングペーパーに置いて焼く。
具を載せずに、生地だけ先に少し（2~3分）焼く。
出来上がり！
クッキングペーパーに置いたものは、生地下の打ち粉がそのまま残るため、もう少し打ち粉を払った方がいいかもしれません。
生地だけ焼いたものに、オリーブオイルで炒めたズッキーニを載せ、チーズを載せます。
先に焼いておくと、生地がかたくなっているので、重たい具も載せやすいです。
ズッキーニピザ、美味しかったです。
今度は色々載せに挑戦したいと思います。
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関根 雅泰
代表 ： 株式会社ラーンウェル
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